提到肺癌，大家第一時間都會聯想到可能與吸煙有關。不過，美國最新的醫學研究發現，就算是非吸煙者，但如果日常飲食中攝取糖份較高，患上肺癌機會也會激增！

首先，必須說明一點：有些食物攝取過多會令血糖飆升，亦稱為高升糖指數（Glycemic Index，簡介GI）食品。高GI 的食物是糖尿病人士的大忌，它們不一定是甜點，碳水化合物成份高的食品，例如麵包、白飯等，都屬於高GI。

説回今次由美國德州大學安德森癌症中心（The University of Texas MD Anderson Cancer Center）醫學團隊所設計的研究，團隊向1,905名剛確診肺癌的患者及2,413名健康人士進行調查，希望了解他們的日常飲食習慣及過去健康紀錄，再按他們在飲食中攝取糖份的水平分成不同組別。結果發現，GI水平最高的組別，比起GI水平最低的組別，患上肺癌的機率高出49%，而患上鱗狀細胞癌（squamous cell carcinoma，是肺癌的其中一種）的機會更加高出92%。

此外，研究亦關注非煙民在不同GI水平中患肺癌機會。研究數據顯示，不吸煙但高GI 人士患上肺癌的機率是低GI人士的2倍之多！而在煙民界中，高GI 比低GI人士，患上肺癌的機率亦高31%。

研究結果可說是醫學界的一項重要發現。過去，GI水平主要用於診斷和控制糖尿病情。現在，無論是糖尿病高危人士、煙民或非煙民，都要小心留意平日飲食中攝取的糖份。嚐甜的朋友就更加要適可而止！

Reference: High Glycemic Index Associated With Increased Risk of Lung Cancer